La Macelleria più antica di Palazzolo !

La storia inizia grazie a un ragazzino ambizioso, sognatore e grande lavoratore di nome Michele Corsino. Si intuiva che dal niente avrebbe fatto qualcosa di importante nella sua vita. La sua passione per gli animali di allevamento fu talmente grande che il padre Salvatore, quando frequentavano i mercati di bestiame, faceva fare a lui la trattativa per gli acquisti.
Nel 1957 a 16 anni fa una breve esperienza a Tripoli dove inizia ad appassionarsi al lavoro di macellaio. Torna a Palazzolo e nel 1962 con molti sacrifici riesce ad aprire la macelleria in piazza del popolo, adesso la più antica macelleria di Palazzolo Acreide.

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La famiglia corsino in una macelleria a palazzolo

1962

La Famiglia Corsino

M a c e l l e r i a C o r s i n o d a l 1 9 6 2
C

I NOSTRI ALLEVAMENTI

Il nostro segreto?

I nostri allevamenti sono tutti raggruppati nel rinomato “Bosco di Bauli”, polmone della Sicilia orientale. Il bosco conta fino a 700 000 alberi di leccio e querce, estesi per 65 ettari e un perimetro di 5 km. Come la flora, possiamo trovare anche una ricca fauna, dominata dai nostri bovini e suini allevati al pascolo, biologicamente, in grandi estensioni di verde e cibandosi di ghiande, fave e tutto ciò che la natura gli offre.

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